Аламбик Доктор Губер Прайм 61л

Самогонный аппарат «Прайм», 36 литров: создавайте ароматные дистилляты в любых условиях.

«Прайм» — это высокотехнологичное оборудование, которое не требует сложных условий для работы. Оно оснащено пароводяными котлами и самогонными аппаратами с дровяными топками, что позволяет использовать открытый огонь для нагрева вместо традиционных источников энергии, таких как электричество или газ.

С помощью аламбика «Прайм» вы сможете создавать напитки премиального качества, включая:

• Виски;

• Бурбон;

• Все виды бренди, включая коньяк, чачу, арманьяк и другие;

• Кальвадос;

• Ароматные водки;

• Хлебный полугар и другие напитки.

Основой самогонного аппарата «Прайм» является пароводяной котёл на дровах, который не требует подключения к каким-либо коммуникациям. Для эффективной работы ему не нужно электричество, водопровод или газ. «Прайм» — это сочетание древней магии открытого огня и современных технологий, заключённое в удобную и безопасную топку с продуманным механизмом и надёжными материалами.

Особенности аламбика «Прайм»

Автономность. Пароводяной котёл (ПВК) нагревается с помощью открытого огня в специальной топке с оптимальной глубиной для загрузки топлива — 36,5 см. Для растопки можно использовать твёрдое топливо: дрова, древесные пеллеты, брикеты и т. д. Отходы горения утилизируются с помощью выдвижного зольника, который находится внутри топки. Также там есть чугунный колосник.

Инновационность и эффективность. Для эффективной дистилляции в комплекте есть медный конический шлем и увеличитель, тоже выполненный из меди. Когда пары спирта контактируют с медью, сернистые соединения связываются, и напиток очищается от веществ, портящих вкус.

Медь также насыщает спирт ароматными эфирами, что придаёт конечному продукту роскошный органолептический профиль. После выдержки в дубовых бочках напитки, дистиллированные на меди, приобретают округлость, насыщенность и благородный вкус, характерные для напитков премиум-класса.

Охлаждение продукта. Инженеры Фабрики «Доктор Губер» разработали уникальный медный холодильник для эффективного охлаждения продукта на выходе. Для измерения спиртуозности предусмотрен стакан с доохладителем.

Холодильник работает так: пары спирта проходят в кожух через медный отвод, соединяющий его со шлемом, и идут не напрямую, а по сложной траектории, постоянно соприкасаясь со стенками, медными «ступенями» и трубками с холодной водой.

Это делает путь пара по холодильнику длиннее и значительно увеличивает площадь контакта его с медными охлаждающими элементами.

В результате спирт на выходе получается крепче и насыщеннее благодаря химическим свойствам меди, которая увеличивает количество ароматных эфиров в продукте.

Управление процессом

Регулировать и поддерживать температуру нагрева в топке можно с помощью заслонки поддува. Перемещая её, вы контролируете количество кислорода, поступающего в топку, и таким образом изменяете мощность пламени от интенсивного горения до медленного тления. Дымовая труба также оснащена заслонкой для регулировки выхода дыма.

Для контроля температуры и давления внутри бака используются термометры, манометры и другие измерительные приборы, входящие в комплект. В пароводяном котле на дровах нет электронных компонентов, поэтому вам не придётся беспокоиться о подключении и безопасности устройств рядом с открытым огнём.

Мобильность

Самогонный аппарат «Прайм» оснащён крестообразной подставкой с колёсами и удобными боковыми ручками на котле, что облегчает его перемещение по полу или земле.

Универсальность

Пароводяной котёл и топка изготовлены из нержавеющей стали — нейтрального инертного материала, который не вступает в реакцию с содержимым бака и не подвержен коррозии. Нержавеющий ПВК можно использовать на улице, не опасаясь воздействия дождя, снега, жары и ветра.

В этом котле можно варить брагу, проводить затирание по белой (при наличии щелевого сита для фильтрации) и красной схемам, делать пиво, сбраживать квас и другие напитки, а также готовить еду.

Комфорт и безопасность

Рубашка пароводяного котла предотвращает контакт содержимого бака с нагреваемой частью и исключает вероятность пригорания. Отсутствие ТЭНа позволяет не беспокоиться о накипи в рубашке.

Конструкция предусматривает краны для заполнения рубашки, кран и донышко для полного слива содержимого бака. За безопасность работы отвечает предохранительный клапан, защищающий котёл от деформации.

Комплектация