Цилиндро-конический танк (ЦКТ) 37 литров

ЦКТ - это продвинутая, универсальная бродильная емкость из нержавеющей стали, в которой можно не только готовить пиво, но и выдерживать брагу под последующий перегон. Дрожжевой осадок при этом легко удаляется через нижний кран, а полезное сырье сливается сразу в перегонный куб. Данная установка будет эффективной при приготовлении больших объемов домашнего, пива, кваса, бражных соков, вин и обычной браги.

В ЦКТ 37 л созданы идеальные условия для брожения, созревания и дображивания продукта. Вам достаточно залить заранее подготовленное, прокипяченное и охлажденное сусло с введенными в него дрожжами. Крышка бака плотно закрывается, которая способствует процессу брожения, так как оно протекает без доступа кислорода, а избыток образующегося газа удаляется через гидрозатвор.

Одно из преимуществ ЦКТ – по окончании процесса брожения вам не нужно переливать продукт, что может вызвать его «заражение», а для удаления осадка дрожжей (декантирования) достаточно открыть нижний кран и слить его.

Домашний ЦКТ 37л идеально подходит для брожения пивного сусла. Сам напиток после декантирования оставляют в танке для созревания и дображивания. При этом емкость шпунтуется запорной арматурой. На этом этапе пиво насыщается углекислым газом естественным путем, приобретая так называемую естественную газацию. Если по какой-либо причине карбонизация недостаточно высока, повысить ее можно искусственным путем посредством подключения баллона с CO2, однако при соблюдении пропорций ингредиентов в соответствии с рецептурой и при правильной ферментации в этом не возникает необходимости.

Затем готовый напиток без осадка по окончании карбонизации разливают по бутылкам через второй кран, расположенный выше – на коническом спуске емкости. Это исключает попадание осадка в продукт конечного потребления.

Все цилиндроконический танки сделаны из высококачественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304, которая зарекомендовала себя как идеальный материал для производства посуды, предназначенной для контакта с разными жидкостями. Отныне у себя дома, на даче или даже в гараже, вы с легкостью сможете подготовить брагу для ваших любимых пенных или крепких напитков.

Если у вас остались вопросы, то наши консультанты с легкостью на них ответят.

Комплектация:

Подставка 1 шт.

Цилиндроконический танк с двумя тучками 1 шт.

Крышка на зажимах-защелках с отверстием под установку гидрозатвора 1 шт.

Термометр осевой 1 шт.

Гидрозатвор 1 шт.

Сливные шаровые краны 2 шт.