ЦКТ Brugge 30 литров

Цилиндро-конический танк Brugge 30 литров

Предназначен для сбраживания сусла в домашних условиях, а также его дображивания и последующего созревания пива. В заранее подготовленное сусло вводятся дрожжи, затем сусло заливается в танк и оставляется на срок, определяемый рецептурой и технологическими требованиями. ЦКТ вмещает 30 литров сусла в зависимости от выбранной комплектации.

Продуманная конструкция

Коническая форма основания позволяет сконцентрировать осадок в минимальном объеме жидкости. Подставка упрощает розлив пива и сцеживание образовавшегося осадка. Широкая горловина танка обеспечивает удобство, быстроту и качество очистки танка после извлечения продукта. Встроенный термометр позволяет контролировать температуру внутри бака.

Полная герметичность

Крышка с удобной круглой ручкой, оснащенная прокладкой из пищевого силикона, обеспечивает герметичность емкости. Быстросъемный хомут гарантирует плотное прижимание крышки к ЦКТ. Это исключает проникновение в сбраживаемое сусло или созревающее пиво бактерий и посторонних веществ. Гидрозатвор своевременно выводит из емкости избыточный газ и демонстрирует интенсивность процессов, протекающих внутри.

Удобство в эксплуатации

Благодаря наличию шаровых кранов для слива осадка и готового продукта, работать с танком действительно удобно, можно не использовать дополнительные шланги и насосы. При этом контролировать объем сливаемой жидкости можно с помощью регулировки степени открытия крана. Труба отвода, расположенная внизу ЦКТ, прикреплена с помощью хомут-зажима. Кламповое соединение позволяет разобрать основание танка и произвести очистку цилиндра.

Соответствие ГОСТам

Пищевая нержавеющая сталь AISI 304, из которой изготовлен ЦКТ и силиконовые прокладки, в полной мере соответствует требованиям ГОСТ, предъявляемым к пищевому оборудованию, и являются абсолютно химически нейтральными. Это позволяет не опасаться присутствия посторонних привкусов и запахов в готовом продукте.